так нельзя включить миллиамперметр

Можно. Именно так (последовательно) он и включается. То что Вы предложили, называется вольтметр, соответственно I = U/820

ну если миллиамперметр имеет нулевое сопротивление и не имеет резонансных свойств, то можно и напрямую в цепь катода )))
хотя тащить катодную цепь к ма на проводах - тот еще hi-end )))

Каков вопрос – таков ответ.
В электротехнике, миллиамперметр включается в разрыв цепи. С этой точки зрения, схема правильная.
Для минимизации влияния на измеряемую цепь, естественно лучше подключать по схеме вольтметра, с добавочным сопротивлением.
В конкретной схеме, смещение автоматическое и он там нужен, как собаке пятая нога. Мультиметром при наладке выставить ток (формулу приводил выше) и забыть.

искажения наименьшие при подаче на сетку напряжения равного напряжению на аноде . Но это уже триодный режим получается. Ток покоя анода 40мА .

Подскажите какой мощности нужен трансформатор для смещения. Есть на 3 VA, хватит?